Una sorpresa, ho degustato il vermentino Aria 2019, le sensazioni ricevute sono incredibili.
Aria Vermentino 2019. Sorprendersi e sorprendere sempre! Un vermentino atipico, o tipico? dipenderà dalla Vs cultura. Colore: giallo paglia, con sfumature ramate. Profumo: intenso di frutta gialla (polpa di mela in grande evidenza, sfumature di pera selvatica, buccia di uva Vermentino in fase di stramaturazione) floreale (ginestra, cisto in fiore) balsamico (gambo di finocchietto selvatico secco, salvia) persistente. Gusto: intenso, franco (conferma in bocca la mela gialla e la buccia d'uva Vermentino), fresco, dopo 10 secondi la sua bella nota fresca inizia a creare salivazione e pertanto la persistenza inizia a essere meno evidente. La sapidità fà ripercorrere alla mente i ricordi delle annate precedenti, memorie di una terra particolarmente ricca di minerali, il terreno calcare, sottofondo argilloso e marne vengono espressivi in questo vino piacevole e dal gran carattere. Complimenti Massimo Rossini, brindiamo alla tua forza e perseveranza!